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粤菜厨师告诉我，蒸鱼的时候一定要先腌制。当然你要注意。腌鱼的时候一定不能加盐。你只需要添加香料姜即可。这就是它的制作方法。蒸鱼鲜嫩。如果当时腌制，鱼里会进很多水，神秘顾客介绍会使鱼变老，蒸出来的鱼就不那么新鲜可口了。接下来我就和粤菜大师一起教大家如何使用。我想跟大家分享一下清蒸鱼的做法。
